Hvad er Fødevaresikkerhed?
Fødevaresikkerhed refererer til de foranstaltninger og procedurer, der er på plads for at sikre, at fødevarer er sikre at spise. Det indebærer at kontrollere alt fra produktion og forarbejdning til opbevaring og distribution af fødevarer for at forhindre forurening og sygdom. Hos Overgaard Wood er det essentielt, at der arbejdes med materialer, der støtter en sikker fødevarekæde, da vores træprodukter ofte bruges til opbevaring og præsentation af madvarer.
Betydningen af Hygiejne
En vigtig del af fødevaresikkerheden er hygiejne. Dette dækker over både personlig hygiejne for dem, der håndterer fødevarer, og renheden af de overflader og redskaber, som bruges. I vores produktion hos Overgaard Wood sikrer vi, at vores træprodukter er nemme at rengøre og ikke udgør nogen risiko for kontaminering, hvilket er afgørende for opretholdelsen af hygiejnen.
Regulering og Standarder
For at opretholde fødevaresikkerhed er der strenge reguleringer og standarder, som virksomheder skal overholde. Disse lovgivninger sikrer, at alle led i fødevareproduktionskæden følger de nødvendige sikkerhedsprocedurer. Overgaard Wood forpligter sig til at opfylde disse standarder ved at vælge materialer og design, der komplementerer fødevarelovgivningen.
Bæredygtighed og Sikkerhed
Bæredygtighed spiller også en rolle i fødevaresikkerhed, da miljøvenlige metoder kan reducere risikoen for kontaminering. Hos Overgaard Wood stræber vi efter at producere bæredygtige træprodukter, der ikke kun beskytter miljøet, men også sikrer, at fødevarer forbliver sikre og sunde for forbrugerne. Dette omfatter også at sikre, at vores materialer ikke afgiver skadelige stoffer til fødevarerne.